Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, fresca, hombro, entero, magra y grasa separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.02 g	64.02%
La energía (calorías)	236 kcal
Energía (julios)	987 kJ
Proteína	17.18 g	17.18%
lípido total (grasa)	17.99 g	17.99%
Ceniza	0.88 g	0.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.05 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	182 mg	0.18%
Potasio, K	302 mg	0.30%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.7 mg
Cobre, Cu	0.084 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	25.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.7 mg
tiamina	0.767 mg
Riboflavina	0.275 mg
La niacina	3.833 mg
Ácido pantoténico	0.719 mg
La vitamina B-6	0.348 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	60.6 mg	0.06%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.74 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.7 µg
Vitamina D	70 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.24 g	6.24%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.22 g	0.22%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.88 g	3.88%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.04 g	2.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.01 g	8.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.51 g	0.51%
18: 1 indiferenciada	7.35 g	7.35%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.13 g	0.13%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.92 g	1.92%
18: 2 indiferenciada	1.6 g	1.6%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.13 g	0.13%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	71 mg	0.07%
triptófano	0.208 g	0.21%
treonina	0.768 g	0.77%
isoleucina	0.781 g	0.78%
leucina	1.36 g	1.36%
lisina	1.531 g	1.53%
metionina	0.441 g	0.44%
cistina	0.214 g	0.21%
fenilalanina	0.681 g	0.68%
tirosina	0.579 g	0.58%
valina	0.921 g	0.92%
arginina	1.098 g	1.10%
histidina	0.656 g	0.66%
alanina	1.015 g	1.02%
Ácido aspártico	1.567 g	1.57%
Ácido glutamico	2.614 g	2.61%
glicina	0.952 g	0.95%
prolina	0.765 g	0.76%
serina	0.709 g	0.71%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg